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2013.07.03 Wednesday
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トロトロなんこつと大根のあっさり煮

date
2011.02.18 Friday 21:16
category
店長きまぐれ煮物
 





本日はトロトロに煮込んだ

なんこつ大根煮物です!

あっさりコンソメスープで煮込みます!















JUGEMテーマ:グルメ


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店長きまぐれ煮物

date
2011.01.30 Sunday 22:57
category
店長きまぐれ煮物
 



<ロール白菜>




本日は、ロール白菜を仕込みました!



只今、鰹ダシで煮込み中です!













JUGEMテーマ:グルメ


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牛スジ大根

date
2010.06.30 Wednesday 20:06
category
店長きまぐれ煮物
牛スジ大根150.jpg
 

<牛スジ大根>



先日、和牛のスジと大根をあっさりベースで煮込みました!


明日一日寝かせて本日のオススメで!



水曜日は飲み物半額です!














JUGEMテーマ:グルメ


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牛モツと野菜の味噌煮込み (店長きまぐれ煮物)

date
2010.03.11 Thursday 21:03
category
店長きまぐれ煮物
 




今回は国産の「シマ腸」を使います。




コンニャクと人参・大根を一緒にして 味噌仕立てにしました。





ビールがガンガン進みます!!














JUGEMテーマ:グルメ






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豚ナンコツとろとろ煮込み (店長きまぐれ煮物)

date
2010.03.06 Saturday 21:14
category
店長きまぐれ煮物
 




今回は豚ナンコツを仕入れました。

まずは圧力鍋で1時間20分程、
次に鍋で長ネギや生姜などを入れて、じっくり煮込みます。




<豚ナンコツとろとろ煮込み>


出来上がりのナンコツは骨までトロトロです!!

辛子をつけて どうぞ…












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